Bontà dei piatti
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Varietà dei menù
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Presentazione degli alimenti
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Temperatura di servizio delle pietanze
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Quantità della porzione per gli adulti
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Tempo dedicato al consumo del pasto
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Puntualità del servizio del pasto
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Confort dei locali dedicati alla refezione
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Pulizia delle stoviglie
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Cortesia del personale
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